Il Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC ha avviato il processo per la definizione e l’implementazione di un percorso di sostenibilità territoriale dell’intera denominazione Etna DOC.
L’iniziativa nasce dalla volontà di affrontare il tema della sostenibilità attraverso una visione ampia e condivisa, capace di andare oltre la singola azienda e di coinvolgere l’intero territorio della denominazione.
La sostenibilità rappresenta infatti una responsabilità collettiva che coinvolge la tutela delle risorse naturali, la salvaguardia del paesaggio vitivinicolo, la valorizzazione delle produzioni, la competitività delle imprese e il benessere delle comunità che vivono e operano sull’Etna.
Il percorso avviato dal Consorzio mira quindi a costruire un modello comune, capace di valorizzare le peculiarità del territorio etneo e, allo stesso tempo, di affrontare le sfide future della viticoltura.
Un impegno che guarda al lungo periodo e che vuole coinvolgere progressivamente tutti gli attori della denominazione, nella consapevolezza che la tutela dell’Etna e del suo patrimonio vitivinicolo passa dalla capacità di costruire insieme un futuro più sostenibile.
Il Consorzio Etna DOC intende così rafforzare il proprio ruolo di tutela e promozione della denominazione, accompagnando il territorio in un processo di crescita responsabile, condivisa e coerente con l’identità dell’Etna.
